Riz au thé vert et au saumon cru Une recette japonaise de riz au saumon cru avec un peu de thé vert juste pour donner un léger goût à ce bouillon d'eau au soja. 200 g de riz rond japonais200 g de pavé de saumon frais25 cl d'eau minérale1 carré d'algue...
Souvent mis en avant pour leurs capacités à prévenir ou à guérir des maladies comme le cancer et d’autres maladies dégénératives, les super aliments ont le vent en poupe. En effet le terme super aliments est utilisé pour désigner les aliments qui ont des...
Crudités de chou blanc Une salade chou blanc que j'ai pu gouter au restaurant japonais et que j'ai essayé de reproduire pour accompagner mes plats. ½ petit chou blanc (ou un chou chinois)2 carottes2 c. à soupe de graine de sésame1 c. à café d'huile de...
Empanadas (chaussons) Découvrez pas à pas comment confectionner des empanadas (chaussons fourré). En Amérique du sud c'est un peu ce que le sandwich est pour l'Europe. pinceau alimentaire 500 g de farine1 pincée de sel125 g de beurre demi-sel (fondu au...
Palourdes aux algues et aux oignons Découvrez cette recette japonaise de palourdes aux algues et aux oignons. Corsez légèrement la sauce avec du gingembre frais si vous le souhaitez. 1 l de palourdes10 g d'algue wakamé séchée½ botte d'oignons nouveaux1 carré...
