Les aliments à grande valeur nutritionnelle sont aujourd’hui très demandés à mesure que les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé. Les graines de lin sont reconnues pour leurs bienfaits sur la santé depuis le début de la civilisation. Découvrons ensemble les vertus de cette huile tant appréciée en tant que complément alimentaire que pour ses propriétés cosmétiques.
Qu’est-ce que l’huile de lin ?
Scientifiquement, les graines de lin sont nommées Linum usitatissimum L, ce qui signifie littéralement très utile. Il appartient à la famille des Linacées. La fibre présente dans la plante est l’une des plus anciennes fibres existantes. L’huile de lin est préparée à partir de graines de lin moulues et pressées (à froid ou à chaud) pour en extraire leur huile naturelle. Pour une utilisation en cuisine, optez pour une extraction à froid afin de préserver toutes ses qualités et assurer une meilleure durée de conservation. De même, en cosmétique, le pressage à froid permet de maintenir les bienfaits de cette huile naturelle.
Vers 3000 avant JC, les anciens Égyptiens utilisaient les graines de lin à des fins nutritionnelles et thérapeutiques. L’Inde, le Canada, la Chine, les États-Unis et l’Éthiopie sont les principaux producteurs de graines de lin. Les graines de lin contiennent une grande quantité de lignanes, de fibres, d’acide alpha-linolénique et d’acides gras oméga-3.
Propriétés de l’huile de lin
L’huile de lin peut posséder les propriétés suivantes :
- Il pourrait avoir des propriétés antioxydantes.
- Il s’agit peut-être d’un agent anti-inflammatoire.
- Il peut agir comme diurétique.
- Cela pourrait aider à maintenir la santé des os.
- Il pourrait avoir une activité antiplaquettaire.
- Il s’agit peut-être d’un agent antifongique.
Les bienfaits de l’huile de lin
Bienfait pour la santé
Le cancer : L’huile de lin contient de l’acide alpha-linolénique (ALA), qui peut contrôler la croissance du cancer du sein. Cela peut aider à abaisser le récepteur des œstrogènes, ce qui pourrait aider à arrêter la croissance des cellules cancéreuses dans le sein. Les graines de lin contiennent également des lignanes qui présentent des propriétés antioxydantes. En raison de leur activité semblable à celle des œstrogènes, les lignanes ressemblent aux effets de l’hormone œstrogène. Ceux-ci sont utiles dans le métabolisme des œstrogènes, qui est lié au cancer de l’ovaire et à l’amélioration de la santé. Il peut également être utile dans le cancer du côlon et de la peau.
La cicatrisation des plaies : Généralement, une carence en acides gras essentiels entraîne une mauvaise cicatrisation des plaies. L’huile de lin est une riche source d’acides gras essentiels dont l’acide linoléique (oméga-6) et l’acide α-linolénique (oméga-3). Ces composants peuvent réguler la synthèse des prostaglandines, ce qui peut accélérer la cicatrisation des plaies.
Le cholestérol : L’acide alpha-linolénique présent dans l’huile de lin peut aider à réduire les triglycérides. Il peut également réduire les lipoprotéines de très basse densité (VLDL) ou le mauvais cholestérol dans le foie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour démontrer les effets de l’huile de lin sur les taux de cholestérol humain.
La santé cardiovasculaire : L’huile de lin contient de l’ALA, qui peut réduire le risque de maladie cardiaque par diverses voies biologiques. Par exemple, il peut aider à réguler la fonction plaquettaire, la santé des vaisseaux sanguins, l’inflammation et l’arythmie (battement cardiaque irrégulier).
Les hémorroïdes et la constipation : Les hémorroïdes sont une affection caractérisée par des veines enflées et inflammatoires situées autour de l’anus ou dans la partie inférieure du corps. L’huile de lin peut faciliter le passage des selles dans les intestins en raison de sa structure fibreuse. Cela peut également être bénéfique en cas de constipation. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vérifier les effets de l’huile de lin sur la constipation et les hémorroïdes.
Bienfaits pour les cheveux
L’activité anti-inflammatoire et les acides gras oméga-3 contenus dans l’huile de lin peuvent favoriser la croissance des cheveux. Il peut hydrater les cheveux abîmés après application. Cela peut également aider à augmenter le volume des cheveux et apaiser le cuir chevelu.
Bienfaits pour la peau
L’huile de lin contient des acides gras polyinsaturés, des acides linoléniques, de l’acide gamma-linolénique et de l’acide alpha-linolénique. Ces molécules sont essentielles à notre peau mais sont généralement déficientes dans notre alimentation. Un apport sain en huile de lin accompagné d’une consultation appropriée par un nutritionniste peut vous aider à combler ces carences. Il peut convenir à tous les types de peau, y compris grasses, sèches et normales. Le psoriasis et les coups de soleil peuvent également guérir plus rapidement grâce à l’huile de lin. Vous devez tout de même consulter le médecin avant d’utiliser l’huile de lin au lieu de compter sur l’huile de lin pour résoudre vos problèmes de peau, car elle peut provoquer des effets secondaires.
L’huile de lin présente de nombreux bienfaits pour la santé. C’est une riche source de fibres. Pour cette raison, il peut être extrêmement utile pour diverses maladies digestives comme la constipation, la diarrhée, le syndrome du côlon irritable, etc.
Comment utiliser l’huile de lin ?
Vous pouvez la prendre sous forme de capsules comme complément alimentaire, généralement deux par jour après un repas, ou l’utiliser comme une huile végétale classique en appliquant quelques gouttes dans vos soins pour profiter de ses bienfaits.
L’huile de lin est parfaitement adaptée à la consommation directe. Elle peut être utilisée en assaisonnement pour les crudités et les salades. Il est important de noter qu’elle ne doit pas être chauffée, car cela altérerait ses propriétés. Son arôme de noisette est très apprécié par les consommateurs. Les graines de lin peuvent également être ajoutées à du pain, des yaourts ou des omelettes.
Pour préserver au mieux votre huile de lin, mettez la à l’abri de l’air, la lumière et la chaleur.
L’huile de lin offre une multitude de bienfaits pour la santé, que ce soit en tant que complément alimentaire ou en usage externe. Sa richesse en acides gras essentiels et ses propriétés antioxydantes en font un allié précieux pour le bien-être général. Il est donc judicieux d’intégrer cette huile naturelle et non traitée chimiquement dans notre alimentation et notre routine de soins pour profiter de ses vertus.
