Sashimis de bœuf laqué Une recette simple où le choix du produit est important. C'est un produit "de luxe" car ici on choisit du filet de bœuf. Au Japon, on choisirai de bœuf de Kobe. 300 g de filet de bœuf15 cl de sauce soja12 cl de saké10 cl de mirin2...
Afin de parer à toute éventualité, il est toujours important d’avoir une réserve d’aliments chez soi. Le frigo est une bonne option mais reste limitée en termes de capacité de contenance. Garnir son placard d’aliments reste donc une meilleure alternative....
Omelette japonaise Voici une recette d'omelette japonaise, appelé "tamagoyaki" ce qui signifie littéralement "œufs cuits", à déguster au petit déjeuner ou en accompagnement dans votre bento. 6 œufs extra-frais4 c. à soupe de bouillon dashi1 c....
Porc pané Le porc pané est certainement l'un des plats phares de la cuisine japonaise. On le fait habituellement frire mais c'est aussi très bon grillé à la poêle avec de l'huile. 400 g de filet de porc2 oeufs entier100 g de farine100 g de chapelure...
Nos états physiologiques et psychologiques ne sont pas forcément à l’abri des troubles et des dysfonctionnements de tous genres. L’on peut être frappé par certaines pathologies qui mettraient à mal cet équilibre psychosomatique. Le mal-être risque alors de...
