Les boissons isotoniques sont devenues des alliées incontournables pour de nombreux sportifs, mais leur utilité va bien au-delà des terrains de sport. Composées d’un mélange spécifique d’eau, de glucides et d’électrolytes, ces boissons apaisent votre soif. Mais leur rôle se limite t-il là ? Découvrez donc à quoi servent réellement les boissons isotoniques.
Boisson isotonique : Qu’est-ce que c’est et de quoi est-il composé
Une boisson isotonique, également connue sous le nom de boisson énergétique ou de boisson de l’effort, est spécifiquement conçue pour les sportifs afin de les hydrater et de les fournir en nutriments essentiels pendant l’exercice physique.
La caractéristique principale d’une boisson isotonique est sa concentration en particules, mesurée par son osmolarité, qui doit se situer entre 270 et 330 mOsml / Litre pour correspondre à celle du sang pour assurer une absorption optimale. Une boisson est hypotonique quand elle est moins concentrée que le sang et hypertonique quand elle l’est plus.
Les composants d’une boisson isotonique sont soigneusement sélectionnés pour répondre aux besoins des sportifs pendant l’effort :
- L’eau constitue le principal composant de la boisson, assurant une hydratation adéquate tout au long de l’activité physique.
- Les glucides sont présents pour fournir une source d’énergie continue pendant l’exercice, avec une quantité recommandée entre 60 et 80g / litre.
- Le sodium est inclus pour compenser les pertes en sels minéraux dues à la transpiration, stimuler la sensation de soif et favoriser l’absorption des autres nutriments.
- Les vitamines du groupe B aident à convertir les nutriments en énergie et à réduire la fatigue.
- Le potassium est ajouté, surtout en environnement chaud ou tempéré, pour maintenir l’équilibre électrolytique.
- Le magnésium contribue à réduire la fatigue musculaire.
- Des antioxydants sont présents pour aider l’organisme à se protéger contre les radicaux libres générés pendant l’activité physique.
- Bien que rare, des protéines peuvent être incluses dans la boisson, principalement pour les efforts prolongés dépassant 3 heures.
Pourquoi prendre des boissons isotoniques ?
À mesure que les athlètes commencent à transpirer, ils commencent à perdre des sels et des minéraux précieux qui sont nécessaires à leur maintien. Le but de ces boissons est de reconstituer les liquides, nutriments et électrolytes perdus comme le glucose, les vitamines, le sodium et autres. Plus ils y parviendront rapidement et efficacement, meilleures seront les performances de l’athlète.
Une boisson isotonique est facilement absorbée et quitte rapidement le chemin de la digestion, ce qui garantit une efficacité optimale et une digestion confortable.
Une boisson hypotonique ne s’absorbe pas très facilement mais elle peut être très utile lors d’une journée extrêmement chaude.
Une boisson hypertonique n’est absolument pas recommandée à quiconque sauf à des fins médicinales, sa concentration plus élevée fait perdre encore plus de liquide à l’organisme, et aussi en raison de sa concentration plus élevée, elle reste plus longtemps dans l’organisme, ce qui peut provoquer des inconforts digestifs.
Il est tout aussi important, avec les mélanges isotoniques en poudre, d’utiliser une quantité dirigée d’eau et de mélange de poudre pour s’assurer que la boisson préparée est en concentration isotonique.
Avantages des boissons isotoniques
Hydratation et réhydratation
Pendant l’exercice, le corps perd de l’eau et des électrolytes par le biais de la transpiration. Une hydratation adéquate est donc nécessaire pour maintenir la performance physique et prévenir la déshydratation, qui peut entraîner une baisse de performance, une fatigue accrue et même des problèmes de santé graves.
Les boissons isotoniques sont spécialement formulées pour faciliter l’hydratation pendant l’effort. Leur composition équilibrée en eau, en glucides et en électrolytes permet une absorption rapide et efficace, aidant ainsi à maintenir l’équilibre hydrique du corps et à prévenir la déshydratation.
Après l’effort, la réhydratation est tout aussi importante pour favoriser la récupération musculaire et restaurer les réserves d’eau et de nutriments. Les boissons isotoniques sont idéales pour cette phase, car elles fournissent non seulement de l’eau pour rétablir l’hydratation, mais également des électrolytes tels que le sodium et le potassium pour compenser les pertes dues à la transpiration.
Énergie et performance
Les glucides sont une source d’énergie essentielle pour les muscles pendant l’effort physique. Les boissons isotoniques fournissent des glucides facilement digestibles, ce qui permet aux athlètes de maintenir un apport énergétique constant tout au long de leur activité. Cette énergie continue aide à prévenir l’épuisement des réserves de glycogène et à retarder l’apparition de la fatigue musculaire, ce qui permet aux sportifs de maintenir leur performance pendant des périodes plus longues.
En plus des glucides, les électrolytes présents dans les boissons isotoniques maintiennent l’équilibre hydrique et électrolytique du corps. Pendant l’exercice, la transpiration entraîne des pertes en électrolytes tels que le sodium et le potassium. Leur remplacement par le biais des boissons isotoniques aide à prévenir la déshydratation, à maintenir la fonction musculaire et nerveuse, et à optimiser les performances globales.
Des études ont montré que la consommation de boissons isotoniques pendant l’exercice peut améliorer la performance sportive, en particulier lors d’activités prolongées ou intenses. En maintenant un apport adéquat en glucides et en électrolytes, ces boissons permettent aux athlètes de maintenir un rythme de travail, de réduire le risque de fatigue prématurée et d’améliorer leur capacité à atteindre leurs objectifs sportifs.
Crampes musculaires et fatigue
Les crampes musculaires surviennent souvent pendant l’exercice en raison de déséquilibres électrolytiques, tels qu’une perte excessive de sodium et de potassium par la transpiration. Les boissons isotoniques fournissent une quantité adéquate de ces électrolytes, ce qui aide à prévenir les déséquilibres et à maintenir la fonction musculaire normale. De plus, la présence de sodium dans les boissons isotoniques stimule la sensation de soif, encourageant ainsi les sportifs à maintenir une hydratation adéquate.
En ce qui concerne la fatigue, les boissons isotoniques offrent un apport en glucides facilement assimilables, qui fournissent une source d’énergie continue aux muscles pendant l’exercice. Cette énergie constante permet de retarder l’épuisement des réserves de glycogène, principale source d’énergie musculaire, et contribue à maintenir un niveau de performance optimal sur une période prolongée.
Quel est le bon moment pour prendre une boisson Isotonique ?
Les sports d’endurance, comme le triathlon, comportent des risques de fatigue et de transpiration. Sueur composée de sels et de liquides (principalement sodium et potassium). Le corps peut perdre plus d’un litre et demi de liquide par heure lors d’un effort, et parfois jusqu’à 3 litres par heure. Par conséquent, le corps se déshydrate jusqu’à ce que cette carence soit compensée par la boisson. De plus, nous savons que pendant l’effort, les muscles consomment de l’énergie, donc l’ingestion de glucides nous aide à compenser les pertes et à maintenir l’effort.
Il faudrait donc boire fréquemment des liquides isotoniques après une heure d’effort. Toutes les 10 à 15 minutes suivant le début de votre tentative, la dose recommandée est une bouchée par gorgée.
Les boissons isotoniques se révèlent être des alliées indispensables pour les sportifs à la recherche d’une hydratation efficace. Leur composition équilibrée en eau, en glucides et en électrolytes en fait une option idéale pour optimiser les performances sportives et favoriser une récupération rapide. En intégrant les boissons isotoniques dans votre routine d’hydratation, vous pouvez vous assurer de donner le meilleur de vous-même lors de vos activités physiques.
