Parmi les huiles végétales reconnues pour leur action bénéfique sur la peau, l’huile de Bourrache occupe une place de choix. Son action bénéfique, loin de se limiter à la peau, couvre la santé en général. Issue d’une plante originaire des pays méditerranéens appelée Bourrache, cette huile végétale offre un usage multiple. Aujourd’hui nous n’allons pas trop nous appesantir sur les utilisations qu’elle permet. Nous allons plus nous attarder sur ses propriétés et ses bienfaits. On vous en parle.
C’est quoi l’huile de Bourrache ?
L’huile de bourrache est issue de la bourrache, plante originaire du Proche-Orient répandue aujourd’hui dans les lieux non cultivés de l’Europe Centrale et méridionale ainsi qu’en Afrique du Nord. L’huile est obtenue par la pression à froid des graines de cette plante. Ces graines sont réputées pour leur richesse en acides gras essentiels, nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
L’huile de Bourrache se reconnait par sa couleur limpide, légèrement jaune tirant sur le vert. Elle se reconnaît également par son odeur neutre. Sa texture est plutôt épaisse et son goût, discret avec une note végétale. Étant donné que la qualité de cette huile dépend des conditions dans lesquelles elle a été produite et de la qualité des matières premières utilisées, il est fortement conseillé de toujours choisir une huile vierge extra et d’origine biologique. Intéressons-nous un peu à la matière première avant de rebondir sur les bienfaits et propriétés de cette huile.
C’est quoi la Bourrache ?
Originaire de la Syrie, cette plante a traversé les frontières du proche orient pour se retrouver sur le vieux continent. On la cultive aujourd’hui en Europe et ceci depuis des siècles déjà. Encore appelé bourrache officinale, la bourrache est une plante de la famille des Boraginacées. Son nom scientifique est Borago officinalis. Elle est également connue sous les noms comme « pain des abeilles » et « langue-de-bœuf ».
Du point de vue physique, il se tient du haut de sa taille comprise entre 20 cm et 60 cm de haut avec une tige cylindrique et épaisse pourvue de poils raides hérissés. On peut aussi reconnaître cette plante à ses petites fleurs bleues, blanches, violettes ou roses qui fleurissent de mai à août dans les champs.
La bourrache est une plante qui offre plusieurs utilisations. Déjà au Moyen Âge, on lui prêtait des vertus magiques aphrodisiaques. Aujourd’hui, ses feuilles et ses fleurs sont utilisées comme épices pour rehausser le goût des plats. On l’utilise en jardinage pour éloigner les limaces. Ses feuilles et ses graines sont également utilisées en phytothérapie. On s’en sert donc pour traiter les affections cutanées, les infections des voies respiratoires, etc. De même, il est important d’évoquer le fait que cette plante possède aussi des propriétés diurétiques, antiinflammatoires et astringentes.
Voilà un peu de quoi il retourne de la Bourrache et de ses vertus. Qu’en est-il de son huile ?
Quelles sont les propriétés de l’huile de Bourrache ?
L’huile de Bourrache, comme on l’a évoqué un peu plus haut, est très riche en acide gras. Sa composition en acide gras se présente comme suit:
En ce qui concerne sa teneur d’acide gras mono insaturés, on a 18 à 19% d’acide oléique (oméga 9). Quant à ses acides gras poly insaturés, on a 35 à 40% d’acides linoléiques ; 18 à 30 % de gamma-linoléique (Oméga 6), et 0,2 % alpha linolénique (oméga 3). Sur sa teneur en acide gras saturés, on a 12 à 22 % palmitique et stéarique.
On y trouve aussi majoritairement des triglycérides. L’huile de Bourrache contient également des vitamines ADEK. Elle contient également des substances comme le phytostérol, ainsi que des traces d’alcaloïdes pyrrolizidiniques.
Quels sont les bienfaits de l’huile de Bourrache ?
Les bienfaits de cette huile végétale sont très nombreux.
Bienfaits nutritionnels
L’huile de bourrache est connue pour ses vertus anti-inflammatoires. En effet, c’est un acide gras polyinsaturé appelé acide gamma-linoléique (GLA), présent dans l’huile de bourrache qui est à l’origine de ses propriétés anti-inflammatoires. Il a un effet positif sur l’inflammation, la santé en général et un effet anti-âge.
Cette huile a également d’énormes pouvoirs antioxydants ce qui en fait une allié contre le cancer. Ces capacités antioxydantes aident à combattre efficacement la croissance des cellules cancéreuses.
L’huile des graines de bourrache aide à diminuer l’arthrite. L’utilisation de l’huile de Bourrache constitue un remède naturel contre la douleur de la polyarthrite rhumatoïde, surtout lorsqu’il est utilisé en association avec des antalgiques et des anti-inflammatoires.
Cette huile est également un véritable allié minceur. En effet, la bourrache est une plante riche en mucilage. Les mucilages ont une action coupe-faim. Ce qui limite donc la prise de poids en limitant la quantité d’aliments ingérés. Aussi, il faut dire que l’acide-linoléique présent dans cette huile entraîne moins d’accumulation de graisse corporelle comparé aux huiles végétales plus raffinées.
Cette huile est aussi connue pour réguler certaines fonctions nerveuses grâce à sa composition en acide gamma linoléique.
L’huile de Bourrache a également un effet bénéfique sur les troubles cardio-vasculaires ;
Les troubles circulatoires. Cette huile régule également les troubles prémenstruels et ceux de la ménopause.
Bienfaits sur la peau
L’huile de Bourrache est connue pour ses capacités émolliente, adoucissante et apaisante cutanée ; assouplissante, tonifiante ; nourrissante.
Elle traite également les acnés ; les cheveux secs ; la chute de cheveux ; les cicatrices légères ; le cuir chevelu desséché ou irrité ; les dartres. Elle est également utilisée dans le traitement de la parodontie.
Pour profiter de tous ces bienfaits, vous pouvez consommer cette plante en complément alimentaire, utiliser des feuilles en cuisine pour agrémenter vos plats et bien sûr, utiliser l’huile dans l’assaisonnement des repas. Notez qu’elle peut être prise par voie orale et par voie cutanée.