Tortellini au fromage avec pesto de noix

Tortellini pesto noix parmesan

Tortellini au fromage avec pesto de noix

Voici l'une des recettes de pesto les plus rapides que vous rencontrerez. Elle se marie parfaitement avec les tortellini au fromage, mais vous pouvez utiliser d'autres tortellini comme ceux aux champignons ou à la viande.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes
Calories 653 kcal

Equipement

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Dans un robot culinaire ou un mixeur, réduire en purée grossièrement les noix, le persil, l'ail, le parmesan, l'huile, le sel et le poivre.
  • Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tortellini jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Réserver 1/4 tasse de l'eau de cuisson des pâtes. Égoutter les tortellinis.
  • Mélanger avec l'eau de cuisson réservée, le pesto aux noix et le beurre. Saupoudrer de parmesan supplémentaire et passer à table.
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