Savez-vous que tous les microbes et bactéries ne sont pas nuisibles ? Il y’en a certains dont l’utilité s’est avérée dans plusieurs domaines notamment dans la préparation des produits alimentaires et surtout dans le domaine de la santé avec la préparation des vaccins et d’autres produits médicamenteux. Au rang de ces microbes « utiles», se trouvent les probiotiques. Ce sont des microbes qui vivent naturellement dans notre corps et défendent ce-dernier contre leurs homologues qui sont « nuisibles ». C’est quoi les probiotiques et quels sont leurs bienfaits pour notre organisme ?
Qu’appelle-t-on probiotiques ?
Commençons déjà par la définition institutionnelle de ces probiotiques. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), ce sont des « micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent des effets positifs sur la santé, au-delà des effets nutritionnels traditionnels ».
En effet, les probiotiques sont des micro-organismes vivants. Aussi appelés « bonnes bactéries », ils jouent un rôle majeur dans de nombreuses fonctions de notre organisme, de la digestion jusqu’à l’immunité. Ce sont des bactéries ou des levures (Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus…). Bon nombre d’entre eux sont généralement ajoutés à des produits alimentaires. Les plus connus sont les levures de bière ou encore les bactéries lactiques que l’on trouve dans les yaourts ou les produits laitiers fermentés. On les retrouve également dans certains plats à base de légumes fermentés comme les haricots.
Quels rôles jouent concrètement ces probiotiques ?
Le milieu d’action des probiotiques n’est autre que le siège de notre flore intestinale, l’intestin. Cette partie de l’organisme est connue pour contenir des bonnes bactéries et des mauvaises bactéries. La bonne santé de la flore intestinale repose sur l’équilibre de ces deux types de microbes. Les probiotiques contribuent donc énormément au rétablissement de cet équilibre.
Quels sont les bienfaits des probiotiques ?
Comme vous le savez, les effets bénéfiques de ces micro-organismes sont observés une fois qu’ils ont atteint l’intestin raison pour laquelle ils interviennent surtout dans les processus relatifs à la digestion.
L’amélioration du conduit intestinal
Selon des études, il a été prouvé que la consommation régulière de certains probiotiques permet d’améliorer non seulement la digestion de certains aliments mais aussi de réguler le transit intestinal. Et ceci, grâce à ses nombreuses actions sur la flore intestinale.
Les probiotiques facilitent la digestion du lactose
L’intolérance au lactose est un problème dont souffrent bon nombres de personnes issues de certains milieux ethniques. Causée par une absence en lactase (enzyme responsable de la digestion du lactose), ses manifestations sont claires: ballonnements, gaz intestinaux, crampes. Pour soigner ou encore éviter ce mal, il est conseillé de prendre des produits laitiers fermentés dans lesquels sont présents les probiotiques. La fermentation du produit laitier conduit à la transformation du lactose (responsable de l’intolérance) en acide lactique. Cet acide lactique facilite également l’absorption du calcium, du fer et du phosphore.
Les soulagements du syndrome de l’intestin irritable
Malaises, maux de ventre, diarrhées ou constipation, les flatulences, tels sont les signes manifestes du Syndrome de l’intestin irritable. Il a été prouvé que ceux qui en souffrent ont arrêté de souffrir de ce problème après avoir été sous probiotiques. Il est aussi prouvé que ces-derniers amoindrissent le risque de diarrhée dû à une prise d’antibiotiques.
Prévention et traitement de la diarrhée infectieuse et la diarrhée du voyageur
Ces micro-organismes préviennent et luttent contre la diarrhée aiguë qui est souvent provoquée par une inflammation de l’estomac et des intestins. En effet, les acides lactiques contenus dans les probiotiques permettraient de minimiser le risque de contracter ce mal. En ce qui concerne la diarrhée du voyageur, les probiotiques exercent une action sur les batteries nuisibles responsables de ce problème. De même, ils réduisent considérablement le risque de contracter une infection gastro-intestinale nosocomiale. En somme, la consommation régulière des probiotiques réduit significativement la durée des épisodes de diarrhées. Cela permet également l’amélioration du temps de guérison face à tous les types de diarrhées (diarrhées du voyageur, induites par les antibiotiques…)
Quand prendre les probiotiques ?
- On peut prendre de probiotiques pour la peau. En effet, les mauvaises bactéries de la peau responsables des pathologies comme l’acné ou l’eczéma et des inflammations cutanées sont neutralisées en leur présence.
- En cas de constipation fréquente, on peut prendre les probiotiques afin de renforcer des actions sur la flore intestinale. Vous le savez bien, les probiotiques permettent de réguler le transit intestinal et d’améliorer la digestion. Finis donc les problèmes de constipation.
Dans le cas d’un régime d’amincissement, vous pouvez vous mettre aussi sous probiotiques. En effet, la souche qui ferait mincir : Lactobacillus gasseri, aurait un effet positif sur le tour de taille et l’IMC. Aussi, l’action bénéfique des probiotiques sur le stress calmerait les envies de manger sucré et limiterait les grignotages.
