Fréquemment utilisé en cuisine et possédant une puissante saveur, le clou de girofle est une épice qui possède plusieurs vertus pour la santé. On l’utilise aussi souvent en infusion et comme huile essentielle pour traiter divers maux. Dans cet article, nous allons parler de ses vertus, de comment l’utiliser comme huile essentielle et en infusion, et nous dirons aussi dans quels cas son utilisation est contre-indiquée.
Qu’est-ce que le clou de girofle ?
Comme mentionné plus haut, le clou de girofle c’est ce fruit utilisé en cuisine et aimé pour sa saveur puissante. Il favorise également une bonne digestion et est un saint graal contre les douleurs dentaires. Entre autres, il possède également des vertus pour la santé, lutte contre plusieurs infections et regorge de bienfaits bien que son utilisation soit contre-indiquée en cas d’hypertension. Maintenant parlons des bienfaits du clou de girofle.
Les bienfaits du clou de girofle
Le clou de girofle est beaucoup utilisé dans la phytothérapie européenne. Voici quelques-uns de ses bienfaits notables :
Antiseptique et antibactérien
Le clou de girofle est utilisé contre les infections urinaires comme les calculs rénaux et les cystites.
Antifongique et antiparasitaire
Le clou de girofle favorise une bonne digestion surtout grâce à sa saveur. Avec ses composés aromatiques, il permet de lutter contre les maux d’estomac (aérophagie, ballonnement, gênes gastriques).
Antalgique pour les douleurs dentaires
Selon la naturopathe Christelle Deloges « le clou de girofle tire ses bienfaits de sa concentration en eugénol, particulièrement puissante dans son huile essentielle ». Le clou de girofle est aussi très efficace dans le traitement de la toux et ses propriétés font de lui le parfait allié contre un certain nombre d’affections virales. C’est une épice qui soulage douleurs et rhumatismes grâce à ses qualités inflammatoires et surtout grâce à sa grande teneur en flavonoïde. Il est surtout utilisé pour le traitement des dents.
Comment s’utilise le clou de girofle contre les infections dentaires ?
Le clou de girofle est beaucoup utilisé pour traiter les infections dentaires et buccales. C’est un épice qui a des propriétés antiseptiques, désinfectantes et d’anesthésiant local, qui permet donc de soulager les maux de dents en général, et plus précisément en cas de caries et d’aphtes. Il est également efficace pour lutter contre la parodontite et la gingivite.
Soulager les gencives douloureuses
Écrasez légèrement le clou de girofle, placez-le à l’endroit où ça fait mal. Cette petite recette vous permettra d’apaiser la douleur en attendant d’aller vous faire consulter. En cas de douleur dentaire aiguë : mâchez le clou de girofle durant quelques minutes en attendant d’aller voir votre dentiste.
Hygiène buccale régulière
A base du clou de girofle, vous pouvez fabriquer votre propre bain de bouche. Voici comment faire : portez l’équivalent d’une tasse d’eau à frémissement puis retirez du feu. Ajoutez ensuite 6 clous de girofle et laissez infuser pendant que le mélange refroidit. Retirez ensuite les clous de girofle, et c’est prêt. En plus d’assainir votre cavité buccale, cette préparation rafraîchit aussi votre haleine. Vous pouvez l’utiliser tous les jours.
Le clou de girofle s’utilise aussi comme aphrodisiaque
Le clou de girofle est un aphrodisiaque qui rejoint le safran et le gingembre au rang des aliments de la stimulation sexuelle. L’action du clou de girofle est reconnue stimulante et échauffante, car il provoquerait un afflux sanguin qui permet une bonne érection.
Comment s’utilise le clou de girofle pour les cheveux ?
Appliqué en lotion sur le cuir chevelu et la chevelure, le clou de girofle est un excellent remède qui apaise l’inflammation de la peau, et réduit les pellicules tout en stimulant la circulation sanguine. La repousse du cheveu est donc stimulée et sa vitalité se renforce. Vous pouvez fabriquer vous-même une lotion capillaire en additionnant au moins dix clous de girofle moulus (l’équivalent d’une cuillère à café) à l’eau tiède dans un flacon, avant de l’utiliser ensuite en massage sur le cuir chevelu. Après, vous laisserez poser pendant deux minutes au moins avant de rincer ou de shampouiner.
Comment faire une infusion à base de clou de girofle ?
L’infusion de clous de girofle peut être utilisée à la fois pour un usage interne et externe. Voici comment réaliser la recette : disposez entre 3 et 8 clous de girofle dans une tasse ; et versez de l’eau bouillante dessus. Laissez infuser une dizaine de minutes et ôtez les clous. Ajoutez ensuite une cuillerée de miel liquide ou une petite pincée de cannelle pour sucrer votre préparation.
Le clou de girofle soulage les troubles intestinaux, la nausée, élimine les parasites, facilite la digestion, prévient et lutte contre la grippe etc. C’est l’avantage de son usage interne ; et il peut être bu 2 à 3 fois par jour pendant une semaine au maximum.
Les clous de girofle désinfectent aussi la peau et favorisent une bonne cicatrisation des plaies. En usage externe, on applique son infusion directement à l’aide de compresses en cas de muqueuses et d’infections fongiques.
Comment utiliser l’huile essentielle du clou de girofle ?
L’huile essentielle de clou de girofle est à utiliser avec beaucoup de précautions car elle est très puissante. Il ne faut l’utiliser qu’à faible dose et de manière limitée (7 jours maximum par voie orale). Elle peut être utilisée de cinq manières :
- en application locale : en cas de carie, de douleur dentaire, d’abcès et d’aphte : appliquez une goutte du bout du doigt ou à l’aide d’un bâtonnet sur la zone douloureuse, en attendant de consulter un dentiste sans tarder. L’huile essentielle de clou de girofle peut aussi être appliquée directement sur une mycose cutanée (pied d’athlète par exemple).
- par voie interne : en cas de cystite, ou d’infection urinaire, vous pouvez préparer un mélange de deux huiles essentielles complémentaires : dans un flacon en verre avec compte-goutte, versez 20 gouttes d’huile essentielle de clou de girofle et 20 gouttes d’huile essentielle de sarriette. Pour l’utilisation, vous allez placer 2 gouttes de ce mélange dans une gélule vide puis compléter avec une huile végétale alimentaire, et l’avaler 3 fois par jour pendant 5 jours au maximum.
- en massage : en cas de fatigue nerveuse et sexuelle, vous pouvez appliquer en massage le long de votre colonne vertébrale une goutte d’huile essentielle de clou de girofle, mélangée à une cuillère à café d’une autre huile végétale (de noisette par exemple). N’appliquez pas l’huile essentielle pure sur votre peau.
- en cuisine : l’huile essentielle du clou de girofle peut être intégrée dans toute préparation culinaire en respectant le dosage d’une goutte et pas plus, à l’issue de la cuisson du plat. Il ne faut pas cuire l’huile essentielle avec le repas.
- en diffusion : l’huile essentielle de clou de girofle s’utilise diluée (maximum 5 à 10 %) dans d’autres huiles essentielles plus douces comme la bergamote ou l’essence de citron, l’orange douce pour un effet plus stimulant.
Quels sont les dangers du clou de girofle ?
« Même si le clou de girofle est utilisé depuis des centaines d’années, notamment au niveau culinaire (pain d’épices, bouillon, thé…) des précautions sont utiles » prévient la naturopathe.
Les tisanes de clou de girofle sont moins concentrées que l’huile essentielle, mais ne doivent pas être utilisées de façon régulière ou sur une longue période car elles sont toxiques pour le foie en surdosage. Il faut juste en prendre 2 à 3 tasses par jour pendant maximum une semaine pour traiter un rhume par exemple.
L’huile essentielle de clou de girofle ne doit pas être utilisée dans le bain car elle est dermocaustique, et elle ne se dilue pas dans l’eau puisque c’est une huile ! » avertit encore la naturopathe.
En revanche, pour les bains de bouche (avec une décoction de quelques clous de girofle dans de l’eau frémissante), même utilisée régulièrement et à faible dilution, ne posent pas de problème.
Peut-on utiliser le clou de girofle pour soigner les enfants ?
« Les bains de bouche d’infusion de clou de girofle peuvent être utilisés chez les enfants seulement sur une période donnée (à condition que l’enfant sache bien recracher la solution !) », précise la naturopathe. Dans le cadre de traitements orthodontiques, ils sont aussi très efficaces pour diminuer la douleur (effet anesthésiant et anti-inflammatoire).
Peut-on utiliser le clou de girofle étant enceinte ?
L’huile essentielle de clou de girofle est contre-indiquée pour les femmes enceintes et/ou allaitantes. Il est possible toutefois d’utiliser son infusion à faible dose quelques jours avant et le jour-J, car le clou de girofle est un tonique utérin.
Les personnes qui souffrent d’hypertension et/ou de problèmes hépatiques doivent impérativement éviter d’utiliser le clou de girofle, ou consulter un spécialiste, précise la naturopathe.
Comment consommer le clou de girofle ?
Il est possible d’ajouter le clou de girofle en petites quantités (car son goût est fort) dans nos plats quotidiens. Son huile essentielle est super puissante en tant qu’inflammatoire et sert d’anesthésique efficace en cas de douleurs localisées et d’antiseptique parfait pour combattre virus et champignons. On peut aussi ajouter son huile essentielle (une goutte seulement) aux plats mais après leur cuisson.
