La vitamine A est une vitamine essentielle liposoluble. Elle est connue comme la vitamine « anti-infectieuse » et « anticancéreuse », mais elle agit également sur la santé de la peau, la vision, les muqueuses et le système immunitaire. Il existe deux formes de vitamine A : le rétinol (préformé) et les caroténoïdes (que votre corps convertit en rétinol). Le rétinol se trouve dans les aliments d’origine animale comme le foie, le jaune d’œuf et les produits laitiers ; les caroténoïdes proviennent de sources végétales comme les carottes ou les légumes à feuilles sombres.
Qu’est-ce que la vitamine A et que fait-elle ?
La vitamine A est une vitamine liposoluble qui constitue un nutriment essentiel pour les humains et les animaux. Elle joue un rôle dans de nombreuses fonctions, notamment la vision, la croissance et la santé de la peau. La vitamine A aide à maintenir le système immunitaire de votre corps, qui combat les infections.
La vitamine A se trouve dans des aliments tels que l’huile de poisson, le foie ou les légumes verts à feuilles comme les épinards ou le chou frisé. Elle peut également être prise sous forme de complément (mais n’oubliez pas de consulter votre médecin avant de prendre un complément).
De quelle quantité de vitamine A ai-je besoin ?
Pour savoir de quelle quantité de vitamine A vous avez besoin, il est préférable de connaître votre consommation actuelle. L’apport quotidien recommandé en vitamine A est de 700 microgrammes pour les femmes et de 900 microgrammes pour les hommes. Cette quantité peut être obtenue uniquement par l’alimentation, mais si vous recherchez une dose plus concentrée, les suppléments sont une option.
Les suppléments sont disponibles en quantités variables selon la marque et le type (rétinol ou bêta-carotène). Si vous ne souhaitez pas emprunter cette voie, les multivitamines peuvent également vous aider à augmenter votre apport en vitamine A. Les multivitamines contiennent généralement entre 400 UI (unités internationales) et 1 000 UI de rétinol par comprimé, selon le fabricant. Si vous êtes soucieux d’avoir un apport suffisant en nutriments en général – et que vous souhaitez donc prendre une multivitamine tout en mangeant de vrais aliments – vous pouvez consulter notre guide pour choisir la meilleure !
A quoi sert la Vitamine A ?
La vitamine A est un nutriment essentiel qui est indispensable à une bonne vision, une peau saine et une immunité forte. Elle est également utilisée pour aider à maintenir un cœur et des poumons en bonne santé.
C’est une vitamine liposoluble présente dans de nombreux aliments. Bien qu’il soit possible d’en consommer suffisamment par le biais de l’alimentation, de nombreuses personnes ont besoin d’un supplément. En effet, l’organisme ne peut pas stocker une grande quantité de cette vitamine ; tout excès est excrété dans l’urine.
Les suppléments de vitamine A ne sont pas uniquement destinés aux personnes souffrant d’une carence ; ils sont bénéfiques pour tout le monde et à tout âge.* Ils peuvent être particulièrement bénéfiques si vous souffrez de l’un des problèmes suivants:* Problèmes de peau tels que l’acné ou le psoriasis* Yeux secs* Diabète ou autres problèmes de glucose sanguin
Quelle quantité de vitamine A dois-je consommer ?
Vous pouvez obtenir suffisamment de vitamine A en mangeant une grande variété d’aliments, comme :
- Les légumes verts à feuilles comme les épinards et le chou vert.
- les fruits et légumes jaunes ou orange comme les carottes, les mangues et les abricots.
| Âge | Apport nutritionnel recommandé* | |
| de 0 à 6 mois | 400 µg | 1 333 UI |
| de 7 à 12 mois | 500 µg | 1 665 UI |
| de 1 à 3 ans | 300 µg | 1 000 UI |
| de 4 à 8 ans | 400 µg | 1 333 UI |
| de 9 à 13 ans | 600 µg | 2 000 UI |
| Hommes, à partir de 14 ans | 900 µg | 3 000 UI |
| Femmes, à partir de 14 ans | 700 µg | 2 330 UI |
| Femmes enceintes : – 19 ans et moins – plus de 19 ans | 750 µg 770 µg | 2 500 UI 2 565 UI |
| Femmes qui allaitent : – 19 ans et moins – plus de 19 ans | 1 200 µg 1 300 µg | 4 000 UI 4 335 UI |
Les bienfaits de la vitamine A
La vitamine A est essentielle pour une bonne vision. Elle est également nécessaire à la santé du système immunitaire et de la peau. En fait, la vitamine A contribue à protéger votre organisme contre les infections en maintenant l’humidité des muqueuses du nez, de la gorge, des poumons et des sinus.
La vitamine A joue également un rôle dans la croissance et le développement au cours de la grossesse et de l’enfance. Elle contribue à assurer une bonne vue chez les adultes ainsi que la vision pendant les périodes de croissance rapide (comme la petite enfance).
La santé de la peau
La vitamine A est essentielle pour un certain nombre de fonctions corporelles, y compris la santé de la peau. Elle peut contribuer à l’élasticité de votre peau, améliorer sa capacité à se réparer, régénérer des cellules saines et favoriser son hydratation.
Elle aide également à maintenir une production correcte d’huile, ce qui est crucial pour une peau d’apparence saine. L’ajout de suppléments de vitamine A peut aider à résoudre ce problème tout en donnant à votre peau une apparence plus souple !
La vitamine A contribue également à la pigmentation de la peau car elle augmente la production de mélanine en stimulant l’activité de la tyrosinase (une enzyme présente dans l’organisme). Cela signifie qu’une exposition accrue à la lumière du soleil, due à une augmentation des niveaux de mélanine, offre également une meilleure protection contre les dommages causés par les UV !
Enfin, et c’est le plus important (et la raison pour laquelle nous en parlons ici), la recherche nous montre que la vitamine A pourrait potentiellement réduire l’inflammation de notre corps en inhibant les voies de signalisation de l’interleukine qui provoquent des rougeurs ou des gonflements pendant les périodes de récupération des blessures.
Une bonne vision
Vous avez besoin de vitamine A pour une bonne vision, et elle peut contribuer à maintenir la santé des yeux. Si vous n’en consommez pas suffisamment, vos yeux peuvent devenir secs ou rouges. Vous pouvez également voir des flotteurs (petites particules devant l’œil), une vision floue et une photophobie (sensibilité à la lumière).
La vitamine A joue un rôle important en vous aidant à voir clairement et en protégeant vos yeux des dommages causés par les rayons ultraviolets. Elle aide à maintenir la cornée – la couche externe transparente de l’œil – forte, saine et claire afin que les images puissent être focalisées correctement. La vitamine A protège également contre la dégénérescence maculaire (une affection qui réduit la vision centrale) en combattant les radicaux libres qui endommagent les cellules de la rétine.
Maintient le système immunitaire
La vitamine A est un puissant antioxydant qui aide l’organisme à combattre les infections, comme les rhumes et les grippes. Elle est également importante pour le maintien d’un système immunitaire sain. En plus de prévenir les infections, la vitamine A a été associée à des taux plus faibles de divers cancers, notamment le cancer du poumon et le cancer du pancréas. En tant qu’élément important des défenses naturelles de votre organisme contre les bactéries et les virus, la vitamine A peut contribuer à renforcer votre système immunitaire en augmentant la production de cellules T (cellules qui aident à combattre les agents infectieux). Votre organisme convertit le bêta-carotène en vitamine A ainsi que d’autres métabolites qui ne sont pas de véritables formes de vitamine A mais qui jouent néanmoins un rôle important dans le maintien d’une vision saine et la protection des cellules contre les dommages causés par les radicaux libres générés pendant le métabolisme ou l’exposition environnementale à des polluants tels que la fumée de cigarette.
Les avantages pour la santé associés à la prise quotidienne d’une multivitamine comprennent le maintien d’une bonne santé générale ; cependant, certaines personnes devraient consulter leur professionnel de la santé avant de prendre des suppléments contenant des caroténoïdes tels que le lycopène ou le bêta-carotène en raison d’interactions potentielles avec les médicaments qu’elles prennent.
Qui a besoin d’une supplémentation en vitamine A ?
Si vous avez une mauvaise alimentation, vos risques de développer une carence en vitamine A sont plus élevés. Il peut s’agir de personnes à faibles revenus ou qui mangent peu de viande et de poisson. Si vous appartenez à l’un de ces groupes, il peut être judicieux de prendre des suppléments.
- Les femmes enceintes ou qui allaitent
- Les personnes ayant un régime alimentaire pauvre
- Personnes à faibles revenus
Les aliments riches en vitamine A
La vitamine A (préformée) se trouve uniquement dans les produits d’origine animale :
- Viande
- Poisson
- Lait entier
- Foie
- Oeufs
- Fromage
- Beurre
Le bêta carotène (Provitamine A) se trouve en grandes quantités dans certains légumes et fruits comme :
- Carottes
- Mangues
- Légumes vert foncé
- Abricots
- Patates douces
- Persil
Conclusion
La vitamine A est essentielle à une bonne santé, et on la trouve dans de nombreux aliments. Cependant, si vous ne consommez pas assez de ces aliments ou si vous avez d’autres raisons d’avoir besoin de plus de vitamine A que la normale, une supplémentation peut être nécessaire.
