Les avantages du régime lacto-végétarien sont si nombreux qu’il ne cesse de faire de nouveaux adeptes. Il est particulièrement apprécié parce que c’est un régime souple avec d’immenses vertus pour l’organisme. Le régime lacto-végétarien est un des multiples types de variantes du régime végétarien ordinaire qui a une grande influence positive sur l’environnement.
Comme tout régime, il a sa liste d’aliments autorisés et une foule d’aliments interdits. Toutefois, de nombreux critères sont aussi à prendre en compte pour garder un mode de vie alimentaire sain et équilibré.
Quels sont les avantages du régime lacto-végétarien ? Quels aliments sont autorisés dans ce régime ? Quels sont les inconvénients du régime lacto-végétarien ? Trouvez toutes les réponses dans cet article.
LES AVANTAGES DU RÉGIME LACTO-VÉGÉTARIEN
Les bienfaits du régime lacto-végétarien sont dûs à sa forte valeur nutritive qui lui permet de produire des effets bénéfiques et d’équilibrer la santé. Voici les principales vertus de l’adoption d’un régime alimentaire lacto-végétarien.
AMELIORATION DU SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE
Les avantages du régime lacto-végétarien sont d’abord remarquables sur la santé du cœur. Plusieurs études ont démontré que ce régime a la capacité d’entraîner une amélioration de la santé cardiaque. Il favorise la diminution de nombreuses réactions responsables de l’augmentation de maladies cardiovasculaires. Une série d’études menées dans ce sens a rapporté que le régime lacto-végétarien entraîne la diminution du mauvais cholestérol LDL dans le sang, le cholestérol responsable entre autres des accidents cardiovasculaires.
D’autres recherches ont démontré que le régime lacto-végétarien ferait baisser considérablement la tension artérielle, donc soulage les hypertendus. C’est un énorme avantage lorsqu’on sait que l’hypertension est une situation qui augmente les risques de survenance de maladies cardiovasculaires et d’AVC mortels.
RÉGULATION GLYCÉMIQUE
Les bienfaits du régime lacto-végétarien ne s’arrêtent pas à l’amélioration de la santé cardiaque. Des études ont établi l’existence d’un lien entre l’adoption d’un tel régime et l’optimisation de la régulation du taux de sucre dans le sang.
En effet, les recherches ont souligné que suivre un régime lacto-végétarien permet de diminuer considérablement l’hémoglobine A1c. Ce dernier est un marqueur célèbre de la régulation du taux de sucre sanguin sur le long terme chez les patients souffrant de diabète de type 2.
Par ailleurs, d’autres recherches ont permis l’association du suivi d’un régime lacto-végétarien efficace à la diminution des risques d’avoir un diabète de type 2. Les chercheurs ont suivi plus de 150 000 personnes et ont pu observer que celles qui étaient lacto-végétariennes avaient plus de 30% moins de chances de souffrir de diabète de type 2 contrairement à ceux qui ne suivent pas un régime végétarien.
LUTTER CONTRE LE CANCER
Les avantages de ce régime touchent également au cancer. En effet, ce régime a le pouvoir de diminuer les risques de développer des types de cancer. Plusieurs expériences ont rapporté que le régime lacto-végétarien a une relation indéniable avec la faible probabilité d’apparition de certains cancers. Par exemple, les personnes qui suivent un régime végétarien voient en général leur probabilité d’avoir un cancer diminuée de plus de 10 fois en comparaison aux personnes non végétariennes.
Des cancers comme le cancer du sein ou encore du cancer colorectal n’ont pas beaucoup de chances d’être développés si vous vous soumettez à ce régime. Mais il est nécessaire de faire encore d’autres études pour établir parfaitement la relation de causalité entre le régime lacto-végétarien et la réduction des risques de cancer.
Les aliments autorisés dans le régime lacto-végétarien
Le régime lacto-végétarien autorise divers aliments constitués de plantes mais aussi du lait et ses dérivés. Voici des exemples d’aliments qu’il est permis de manger dans un régime lacto-végétarien :
- de différents fruits : bananes, baies, pommes, melons, oranges, poires, melons, pêches, etc.
- assez de légumes : roquette, chou-fleur, épinards, brocoli, chou frisé, poivrons, etc.
- des graines diverses : chanvre, tournesol, lin, chia, chanvre, etc.
- des sources de protéines : tofu, lactosérum, levure, tempeh, etc.
- des grains de préférence entiers : quinoa, orge, riz, sarrasin, avoine, amarante, etc.
- de légumineuses riches : pois, lentilles, pois chiches, haricots, etc.
- des noix : noix brésiliennes, beurre de noix, noisettes, etc.
- des épices : poivre, cumin, origan, curcuma, basilic, thym, etc.
- du lait et ses produits : beurre, yaourt, lait, fromage, etc.
- du bon gras : huile de coco, avocat, huile d’olive, etc.
Les aliments interdits dans le régime lacto-végétarien
Les interdits dans le régime lacto-végétarien ne sont pas très nombreux. Ce régime exclut les fruits de mer ou la volaille. Voici les aliments que vous devez proscrire :
- de la viande : agneau, porc, saucisse, bœuf, veau, charcuteries, etc.
- de la viande de volaille : dinde, canard, poulet, caille, oie, etc.
- les fruits de mer : maquereau, saumon, anchois, crevettes, sardines, etc.
- les œufs entiers, leurs blancs ou leurs jaunes.
Voici des ingrédients constitué de viande : suif, gélatine, carmin, saindoux, etc.
LES INCONVÉNIENTS DU RÉGIME LACTO-VÉGÉTARIEN
Les inconvénients du régime lacto-végétarien sont à prendre sérieusement en compte comme pour tout autre régime. Lorsque votre régime est parfaitement équilibré, les apports nécessaires de nutriments à l’organisme sont assurés. Toutefois, les carences alimentaires peuvent apparaître lorsque vous ne planifiez pas convenablement votre régime. En effet, des produits comme les fruits de mer, la volaille ou encore la viande apportent une multitude de nutriments essentiels à votre corps comme le zinc, les omégas-3, le fer, la vitamine B12 ou encore les protéines.
Par ailleurs, les œufs constituent de riches sources de nutriments comme les vitamines D ou encore la vitamine A. Lorsque votre régime lacto-végétarien n’est pas bien équilibré, la carence en ces divers aliments nutritifs peut entraîner des inconvénients comme :
- les troubles anémiques
- l’affaiblissement de l’immunité
- une croissance organique retardée
- les troubles d’humeur.
En adoptant un régime lacto-végétarien, vous devez donc garantir à votre organisme l’apport de ces différents nutriments en provenance d’autres sources comme les suppléments afin de combler convenablement les besoins de l’organisme.
C’est pourquoi il est conseillé lorsque vous suivez un régime lacto-végétarien de consommer des fruits, de bons gras, des produits issus du lait, les grains entiers, des légumes, des protéines végétales ou encore d’autres aliments entiers qui vous aideront à éviter toute carence.
Souvent, les insuffisances de votre mode d’alimentation peuvent être comblées par des suppléments de vitamines ou d’acides gras utiles.
Voilà ! Vous savez désormais tout sur les avantages du régime du régime lacto-végétarien et ses inconvénients. N’hésitez donc pas à profiter de ses nombreux bienfaits !