pain burger maison

Pain burger maison facile

Découvrez comment faire des pains à burger moelleux et délicieux à la maison en seulement 1 heure et 30 minutes. Avec cette recette simple et facile, vous pouvez créer des pains à burger frais et savoureux en utilisant seulement quelques ingrédients de base. Parfait pour les burgers maison, les sandwichs et plus encore ! Essayez-le aujourd'hui !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de repos 1 heure 30 minutes
Temps total 2 heures
Type de plat Accompagnement
Cuisine Américaine
Portions 8 pains

Equipement

  • 1 bol
  • 1 spatule
  • papier sulfurisé
  • plaque de cuisson
  • grille
  • four

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.
  • Ajouter la levure fraîche émiettée et l'eau tiède. Mélanger jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
  • Ajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble forme une pâte collante.
  • Transférer la pâte sur une surface de travail farinée et pétrir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
  • Transférer la pâte dans un bol huilé, couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Une fois la pâte levée, la dégazer et la diviser en 8 portions égales. Former chaque portion en boule et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Si désiré, badigeonner chaque boule de pâte avec un peu d'eau et saupoudrer de graines de sésame.
  • Enfourner pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de couper en deux pour faire des burgers.

Notes

Voici quelques conseils pour réussir cette recette de pain à burger :
  1. Utilisez de la farine de qualité supérieure : Pour obtenir des pains à burger moelleux et aérés, il est important d’utiliser de la farine de qualité supérieure. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de la farine pour pain.
  2. Soyez précis avec les ingrédients : Les ingrédients sont les fondements d’une bonne recette, alors assurez-vous d’utiliser la quantité correcte de chaque ingrédient. Si vous n’utilisez pas la bonne quantité de levure, par exemple, vous risquez d’avoir des pains qui ne se lèvent pas correctement.
  3. Laissez la pâte lever suffisamment : Laisser la pâte lever suffisamment est un aspect crucial pour obtenir des pains à burger moelleux et délicieux. Assurez-vous de couvrir la pâte avec un linge propre et de la laisser lever dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air.
  4. Ne surcuisez pas les pains : Évitez de surcuire les pains à burger, car cela peut les rendre durs et secs. Surveillez la cuisson et sortez les pains du four dès qu’ils sont dorés.
  5. Personnalisez-les : Si vous le souhaitez, vous pouvez personnaliser vos pains à burger en ajoutant des graines de sésame ou d’autres ingrédients de votre choix. Soyez créatif !
En suivant ces conseils, vous devriez obtenir des pains à burger moelleux et délicieux à chaque fois. Bonne chance !
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