Originaire d’Asie centrale, le fenugrec est une herbe appartenant à la famille des Fabaceae.
Il possède une forte saveur d’érable et est un ingrédient courant de la cuisine indienne.
Depuis des siècles, cette plante est également utilisée en médecine alternative pour traiter divers problèmes de santé, tels que le diabète, l’hypercholestérolémie et l’obésité.
Plus récemment, il a été promu en tant qu’outil de perte de poids, mais on ne sait pas vraiment si la recherche soutient cette utilisation.
Cet article explique si le fenugrec aide à la perte de poids, ainsi que la façon de l’utiliser.
EFFICACITÉ POUR LA PERTE DE POIDS
Bien que les recherches visant à déterminer si les graines de fenugrec facilitent la perte de poids soient limitées, plusieurs études ont établi un lien entre le fenugrec et la perte de poids par le biais de quelques mécanismes différents.
Tout d’abord, il semble que le fenugrec puisse vous aider à diminuer votre consommation de graisses alimentaires et de calories.
Une étude de 14 jours sur 12 hommes en bonne santé a révélé que la prise de 1,2 gramme d’extrait de graines de fenugrec diminuait leur apport calorique quotidien de près de 12 %.
Bien que le mécanisme proposé soit inconnu, les hommes ont également diminué leur consommation quotidienne de graisses de 17 %. (1)
Deuxièmement, il a été démontré que les fibres de fenugrec aident à la perte de poids en favorisant la satiété.
Une étude menée auprès de 18 personnes obèses en bonne santé a montré que la consommation de 8 grammes de fibres de fenugrec au petit-déjeuner augmentait considérablement la satiété. De plus, les participants mangeaient moins au repas suivant. (2)
Troisièmement, une étude incluant 9 femmes en bonne santé souffrant de surpoids a examiné l’effet du thé de fenugrec sur le contrôle de l’appétit.
Il a été démontré que la consommation de thé au fenugrec diminuait l’appétit. Cela dit, l’étude n’a pas observé de différence dans la prise alimentaire après avoir bu le thé. (3)
Bien que les recherches actuelles soient prometteuses, des études humaines plus solides sont nécessaires pour confirmer les avantages potentiels du fenugrec en matière de perte de poids.
RÉSUMÉ
Certaines études suggèrent que le fenugrec peut aider à perdre du poids en supprimant l’appétit, en augmentant la satiété et en diminuant l’apport calorique. Des recherches supplémentaires sont toutefois nécessaires.
COMMENT UTILISER LE FENUGREC POUR PERDRE DU POIDS ?
Le fenugrec se présente sous de nombreuses formes, mais la façon la plus simple de l’utiliser est de l’utiliser comme épice de cuisine. (4)
Ses graines peuvent être utilisées entières ou moulues dans des mélanges d’épices ou des sauces sèches, tandis que les feuilles peuvent ajouter de la saveur aux currys, ragoûts et soupes. (5)
Cela dit, la plupart des études humaines suggèrent que les avantages du fenugrec en termes de perte de poids ne sont associés qu’à des doses plus élevées, comme celles que l’on trouve dans les fibres de fenugrec isolées ou les extraits de fenugrec. (6)
Les compléments alimentaires à base de fenugrec se présentent sous forme de pilules ou de gélules, mais aussi aux côtés d’autres ingrédients dans divers mélanges de compléments. (7)
Il est également disponible sous forme de poudre fabriquée à partir de graines moulues de la plante de fenugrec.
En outre, il est couramment consommé sous forme d’eau infusée aux herbes dans la médecine ayurvédique.
L’eau de fenugrec, également connue sous le nom d’eau de methi, est obtenue en faisant tremper 1 à 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec dans de l’eau pendant une nuit.
Certains choisissent de réchauffer l’eau avant de la boire et de la siroter comme du thé. Elle est souvent consommée le matin à jeun.
SOMMAIRE
Le fenugrec est une herbe polyvalente et peut être utilisé en cuisine ou sous forme de supplément. Certaines personnes préparent également de l’eau de fenugrec en faisant tremper les graines dans de l’eau pendant une nuit et en la sirotant comme du thé.
SÉCURITÉ ET EFFETS SECONDAIRES
Lorsqu’il est consommé en quantités communément trouvées dans les aliments, le fenugrec est « généralement reconnu comme sûr » (GRAS) par la Food and Drug Administration.
Toutefois, à fortes doses, le fenugrec peut provoquer des effets secondaires légers, tels que des nausées, des diarrhées et d’autres symptômes digestifs.
À fortes doses, le fenugrec peut réduire le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, il doit être utilisé avec prudence si vous prenez des médicaments contre le diabète ou d’autres suppléments qui réduisent votre taux de sucre dans le sang.
Des doses élevées de fenugrec ont également été associées à des effets indésirables sur la fertilité et la grossesse. Une étude menée sur des souris a établi un lien entre des doses élevées et une baisse de la fertilité et un risque accru de malformations congénitales.
Compte tenu de ces recherches et de l’absence d’études humaines sur le sujet, la supplémentation en fenugrec doit être déconseillée pendant la grossesse.
En raison des problèmes de sécurité, assurez-vous de parler à votre prestataire de soins de santé avant d’ajouter de nouveaux suppléments à votre routine, y compris les suppléments de fenugrec.
RÉSUMÉ
Le fenugrec est généralement reconnu comme sûr chez l’homme lorsqu’il est consommé dans des quantités couramment trouvées dans les aliments, mais des doses supplémentaires ont été associées à des effets secondaires digestifs. Les études sur les animaux indiquent également des risques potentiels pendant la grossesse.
EN RÉSUMÉ
Le fenugrec est utilisé depuis des siècles pour traiter divers problèmes de santé en médecine alternative.
Bien que les études sur l’homme soient limitées, certaines suggèrent que le fenugrec aide à perdre du poids en supprimant l’appétit, en augmentant la satiété et en diminuant l’apport calorique alimentaire.
Cela dit, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement le rôle du fenugrec dans la gestion du poids.
Découvrez les autres bienfaits du fenugrec sur la santé
FAQ : Le Fenugrec et la Perte de Poids
Le fenugrec est une herbe originaire d’Asie centrale, utilisée en cuisine et en médecine alternative depuis des siècles. Il est particulièrement courant dans la cuisine indienne et a une saveur distincte d’érable.
Certaines études suggèrent que le fenugrec pourrait aider à perdre du poids en supprimant l’appétit, en augmentant la satiété et en réduisant l’apport calorique. Cependant, davantage de recherches sont nécessaires pour confirmer ces avantages potentiels.
Le fenugrec peut être utilisé de plusieurs façons pour favoriser la perte de poids. Il peut être utilisé comme épice de cuisine, sous forme de complément alimentaire, ou en infusion. Cependant, il est à noter que les études suggèrent que les avantages de la perte de poids ne sont associés qu’à des doses plus élevées, comme celles que l’on trouve dans les fibres de fenugrec isolées ou les extraits de fenugrec.
À fortes doses, le fenugrec peut provoquer des effets secondaires légers comme des nausées, des diarrhées et d’autres symptômes digestifs. Il peut également réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui peut nécessiter une surveillance particulière chez les personnes qui prennent des médicaments pour le diabète.
Des doses élevées de fenugrec ont été associées à des effets indésirables sur la fertilité et la grossesse dans des études sur les animaux. En raison du manque d’études humaines sur le sujet, la supplémentation en fenugrec est généralement déconseillée pendant la grossesse.
La plupart des études suggèrent que les avantages de la perte de poids sont associés à des doses plus élevées de fenugrec, comme celles que l’on trouve dans les fibres de fenugrec isolées ou les extraits de fenugrec. Cependant, le fenugrec peut également être consommé sous forme d’épice de cuisine, de complément alimentaire, ou d’infusion.
Oui, le fenugrec a été utilisé en médecine alternative pour traiter divers problèmes de santé, tels que le diabète, l’hypercholestérolémie, et l’obésité. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets potentiels.
Oui, en raison de certains effets secondaires potentiels et des interactions possibles avec d’autres médicaments ou suppléments, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer à prendre du fenugrec comme supplément.