Pain burger maison facile
Découvrez comment faire des pains à burger moelleux et délicieux à la maison en seulement 1 heure et 30 minutes. Avec cette recette simple et facile, vous pouvez créer des pains à burger frais et savoureux en utilisant seulement quelques ingrédients de base. Parfait pour les burgers maison, les sandwichs et plus encore ! Essayez-le aujourd'hui !
Equipement
- 1 bol
- 1 spatule
- papier sulfurisé
- plaque de cuisson
- grille
- four
Ingrédients
- 500 g de farine
- 10 g de sel
- 10 g de sucre
- 10 g de levure fraîche
- 300 ml d'eau tiède
- 30 ml d'huile d'olive
- graines de sésame
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.
- Ajouter la levure fraîche émiettée et l'eau tiède. Mélanger jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
- Ajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble forme une pâte collante.
- Transférer la pâte sur une surface de travail farinée et pétrir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Transférer la pâte dans un bol huilé, couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Une fois la pâte levée, la dégazer et la diviser en 8 portions égales. Former chaque portion en boule et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Si désiré, badigeonner chaque boule de pâte avec un peu d'eau et saupoudrer de graines de sésame.
- Enfourner pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
- Laisser refroidir sur une grille avant de couper en deux pour faire des burgers.
Notes
Voici quelques conseils pour réussir cette recette de pain à burger :
- Utilisez de la farine de qualité supérieure : Pour obtenir des pains à burger moelleux et aérés, il est important d'utiliser de la farine de qualité supérieure. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de la farine pour pain.
- Soyez précis avec les ingrédients : Les ingrédients sont les fondements d'une bonne recette, alors assurez-vous d'utiliser la quantité correcte de chaque ingrédient. Si vous n'utilisez pas la bonne quantité de levure, par exemple, vous risquez d'avoir des pains qui ne se lèvent pas correctement.
- Laissez la pâte lever suffisamment : Laisser la pâte lever suffisamment est un aspect crucial pour obtenir des pains à burger moelleux et délicieux. Assurez-vous de couvrir la pâte avec un linge propre et de la laisser lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.
- Ne surcuisez pas les pains : Évitez de surcuire les pains à burger, car cela peut les rendre durs et secs. Surveillez la cuisson et sortez les pains du four dès qu'ils sont dorés.
- Personnalisez-les : Si vous le souhaitez, vous pouvez personnaliser vos pains à burger en ajoutant des graines de sésame ou d'autres ingrédients de votre choix. Soyez créatif !
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