Appelée communément (mais à tort) l’huile de pépins de courge, l’huile de graines de courge est une huile végétale qui ne date pas d’aujourd’hui. Elle était utilisée traditionnellement comme vermifuge. Elle a ensuite connu d’autres usages au fil du temps et plusieurs autres de ses bienfaits se sont révélés grâce à des études scientifiques réalisées. Disponible et accessible, cette huile végétale est de plus en plus utilisée dans le traitement naturel de certaines pathologies grâce à ses différentes propriétés médicinales. On vous en parle.
C’est quoi l’huile de pépins de courge ?
L’huile de pépins de courge est une huile végétale obtenue par pression à froid des graines de courge rôties. Il s’agit d’une huile produite pour la première fois en 1735 en Styrie, dans le sud de l’Autriche. Si jusqu’en 1970, elle n’était encore utilisée que dans cette région, son utilisation va franchir les frontières d’autres pays d’Europe comme la Russie, la Croatie, l’Allemagne, la Hongrie, etc.
Comme on n’aime à le préciser, la qualité de l’huile de pépins de courges dépend des conditions dans lesquelles elle est produite. Tout compte fait, ayez toujours à l’esprit de toujours choisir une huile vierge extra obtenue à partir d’une courge cultivée de façon biologique.
L’huile de pépins de courge est une huile qui se présente sous une teinte marron brun, dégageant une odeur légère qui rappelle celle de la courge. Elle a une texture épaisse. Cette huile se caractérise aussi par la douceur de son goût rappelant celui de la courge avec des notes de noisettes à l’arrière. Ayons un petit aperçu de ce que c’est que la courge avant d’évoluer avec l’huile qui en est extraite ainsi que ses propriétés.
Les courges
Les courges font partie de la famille des cucurbitacées au même titre que le potimarron, la citrouille, le concombre, la calebasse, le potiron, le butternut. Elles sont principalement cultivées en Europe, en Amérique et également en Asie. Les courges constituent une pépite en ce qui concerne les différents éléments nutritifs qu’elles renferment. Elles sont minéralisantes, stimulent les défenses de l’organisme et assurent une protection à vos yeux grâce à la lutéine et la zeaxanthin dont elle est composée.
En effet, les cucurbitacées sont une famille de plante herbacée dicotylédone caractérisée par des tiges couchées, plus ou moins grimpantes. Elles produisent de très gros fruits (péponides) arrondis, à chair douce, souvent comestibles. Ces différentes variétés de courges que nous avons citées se caractérisent par leur chair juteuse, leur ton parfumé et leur goût sucré.
La variété de courge la plus utilisée dans la production de l’huile de pépins de courges est la courge de Styrie. Elle croit en Autriche et se caractérise par sa couleur verte profonde tirant vers le rouge.
Il faut savoir aussi que les graines de courges d’où est extraite l’huile sont riches en phytostérols, en zinc et en acides gras insaturés. Les phytostérols en question sont reconnus pour lutter contre les troubles prostatiques et pour favoriser un bon débit urinaire.
Quelles sont les propriétés de l’huile de pépins de courge?
Cette huile est riche en acides gras poly insaturés avec 47-55% d’acide linoléique (oméga-6). Elle contient également des acides gras monoinsaturés avec 25 à 19% d’acide oléique (oméga-9). Vous y trouverez également des acides gras saturés avec 13% d’acide palmitique et 8% d’acide stéarique.
Cette huile contient d’autres éléments comme les phytostérols, le bêta-carotène, la lutéine, les la vitamine E, les Oligo-éléments et minéraux comme le zinc, le phosphore, le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre, le manganèse et le sélénium. Elle contient aussi les acides aminés (citrulline, cucurbitine).
Quels sont les bienfaits de l’huile de pépins de courge ?
Le moins que l’on puisse dire est que cette huile végétale regorge de nombreux bienfaits que ce soit sur la santé en général que sur la santé de la peau en particulier.
Sur le plan nutritionnel et diététique
L’huile de pépins de courges est une huile très indiquée dans le traitement des troubles de la prostate, en l’occurrence l’hypertrophie bénigne de la prostate (HBP). Selon des études scientifiques, les stérols et les caroténoïdes lutteraient contre l’hypertrophie de la prostate. Elle soigne également les troubles urinaires, notamment les symptômes associés à la vessie hyperactive. L’utilisation de l’huile de pépins de courges rétablit et assure le confort urinaire.
Cela traite également les troubles digestifs, et calme les douleurs inflammatoires. En effet, la richesse en acides gras insaturés de l’huile lui assure une action anti-inflammatoire pour venir à bout des douleurs issues de la prostatite et des infections de l’appareil urinaire.
L’huile de pépins de courge constitue aussi un hypocholestérolémiant. Il fait diminuer le taux de cholestérol dans le sang. Ce qui fait d’elle un excellent protecteur cardio-vasculaire.
Véritable antioxydant, l’huile de pépins de courge contribue à l’endiguement des cellules cancérigènes. Elle exerce aussi une action puissante sur le diabète. C’est un véritable diurétique et un excellent hypotenseur.
Les bienfaits sur la peau
L’huile de pépins de courge est une huile végétale très bénéfique pour la peau. Elle est connue pour ses vertus nourrissantes, émolliente, tonifiante, fortifiante, revitalisante et cicatrisante.
Également, cette huile est reconnue pour traiter les cheveux secs, abîmés, cassants, les cheveux ternes, en chute, l’alopécie, les peaux fatiguées et ternes.
Son utilisation permet de venir à bout des problèmes de peau sèche, tiraillée et abîmée.
L’huile de pépins de courges à une utilisation cutanée et orale. En ce qui concerne la première, il suffit de l’appliquer localement sur la partie que vous voudrez traiter. Vous pouvez aussi l’associer avec des huiles essentielles de la même nature.
Quant au second mode d’utilisation, sachez que l’huile de pépins de courge peut être utilisée en cuisine pour agrémenter vos plats. Toutefois elle n’est pas faite pour supporter les températures élevées. Elle ne doit donc pas être chauffée. Vous ne pouvez l’utiliser que crue, notamment pour assaisonnement vos salades ou des légumes grillés. L’huile végétale de pépins de courge entre également dans la composition de certains compléments alimentaires.
