Peut-on manger du chocolat et perdre du poids ? C’est une question dont les réponses varient énormément à tel point qu’on n’en sait plus où se situer. En général, manger du chocolat ne semble pas convenir à la perte de poids car il est vu comme un aliment trop gras et trop sucré. Pourtant, comme des études l’ont montré, il est possible de perdre du poids en mangeant du chocolat. Donc si vous adorez manger du chocolat, plus la peine de vouloir le bannir totalement afin de préserver votre poids. Mais tous les types de chocolat ne permettent pas la perte de poids.  Au contraire des chocolats forts sucrés, on peut perdre des kilos tout en continuant de manger des chocolats à 70, 80 ou 90% de cacao. En particulier, consommer du chocolat noir est une excellente solution pour maigrir efficacement. Eh oui ! Tant que vous en respectez les quantités préconisées, manger du chocolat noir fait maigrir ! Découvrez tout dans cet article.

MANGER DU CHOCOLAT ET PERDRE DU POIDS : LA PREUVE SCIENTIFIQUE

Si vous doutez toujours que manger du chocolat et perdre du poids soit possible, alors tenez vous bien : une étude scientifique a depuis longtemps validé cette hypothèse. Cette recherche a permis de montrer qu’on peut sans inquiétude introduire du chocolat dans notre régime alimentaire sans craindre d’empêcher la perte de poids. Les études ont été conduites par la chercheuse Daniela Jakubowicz du laboratoire de Tel Aviv et son équipe. Ces recherches parues dans le journal Archives of internal medicine ont rapporté des résultats étonnants. Les chercheurs ont réparti des personnes en 3 groupes pour vérifier si manger du chocolat noir peut faire maigrir. 

Un groupe de personnes a consommé de petites quantités de glucides sans aucune forme de chocolat. Le second groupe se nourrissait de glucides en petite quantité et pouvait manger du chocolat noir à 80% de cacao à raison de 42 g quotidiennement. Enfin, le dernier groupe s’est soumis à un régime alimentaire ordinaire, sans aucune modification. Des jours après, les scientifiques ont constaté ceci : les deux premiers groupes ont enregistré une perte de poids. Le second groupe qui mangeait du chocolat noir et d’infimes glucides a enregistré un supplément de perte de poids de 10% en comparaison au premier groupe. Les chercheurs ont donc pu conclure que dans les bonnes conditions, manger du chocolat aide à perdre du poids.

QUEL TYPE DE CHOCOLAT MANGER ?

Une chose est de savoir qu’on peut manger du chocolat et perdre du poids mais une autre est de distinguer le bon chocolat à manger pour maigrir. En effet, il faut retenir une règle très simple : plus le chocolat que vous mangez renferme du cacao, plus il s’agit du bon chocolat pour perdre du poids. En effet, même le chocolat au cacao cru est encore meilleur. C’est un type de chocolat qui n’a pas subi une torréfaction. Ce procédé vise à un chauffage des fèves issues de cacao. Si ce dernier n’a pas été torréfié à haute température, il est cru. Il garde alors toujours ses nutriments essentiels intacts à l’instar des vertueux flavonols. En un mot, contrairement aux chocolats trop sucrés qui vous font grossir, les meilleurs chocolats à choisir pour perdre du poids sont les chocolats à 85% car ceux-là renferment beaucoup moins de sucre que les chocolats à – de 70%. 

Pour être plus strict alors, préférez donc manger le chocolat à 85% afin de diminuer efficacement les apports en sucre. En ce qui concerne le chocolat sous forme de poudre, optez aussi pour du cacao cru en évitant les ajouts de sucre. Enfin, il est conseillé de manger du chocolat noir pour perdre du poids, c’est le meilleur aussi. Consommez-le bio en évitant la lécithine de soja codé E322 et qui représente un additif. Vous pouvez donc acheter ces bons chocolats pour maigrir dans les boutiques ou en ligne.

COMMENT MANGER DU CHOCOLAT ?

Pour manger du chocolat et maigrir, il faut respecter certaines conditions. Les études citées précédemment ont permis de savoir qu’à côté des quantités, il faut faire aussi beaucoup attention à la fréquence de consommation. Vous pouvez chaque jour manger du chocolat et perdre du poids, à condition de ne pas outrepasser entre 30 et 50 g de chocolat quotidiens. En plus, les scientifiques ont déterminé à peu près le nombre de kilos qu’on peut perdre en mangeant du chocolat. Dans les mêmes conditions, manger du chocolat noir à 5 reprises hebdomadairement fait perdre du poids d’environ 2 à 3 kilos contrairement à ceux qui ne consomment pas du chocolat.

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Voilà ! Vous savez désormais qu’on peut manger du chocolat et perdre du poids sans problème. Surtout, vous savez quelle quantité consommer et à quelle fréquence. À vous de continuer par vous faire plaisir raisonnablement en mangeant du bon chocolat !