Les bienfaits de la prune de cythère sont nombreux. C’est un fruit vertueux qui trouve son origine dans le pacifique mais qui est aussi originaire de Guyane.
La prune de cythère se trouve aussi en Asie ainsi qu’aux Antilles. Ce fruit possède de multiples propriétés. Parmi elles, il aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires et optimise le transit intestinal.
La prune de cythère est aussi un grand régulateur de tension. Ces bienfaits proviennent entre autres de sa richesse en fibres, en calcium, en vitamine A ou C.
Qu’est-ce que la prune de cythère ? Quels sont les bienfaits de la prune de cythère ? Découvrez tout sur ce merveilleux fruit dans cet article.
QU’EST-CE QUE LA PRUNE DE CYTHÈRE ?
Avant de voir les bienfaits de la prune de cythère, il est important de mieux connaître ce fruit, tant son aspect que sa description et l’arbre qui le donne. La prune de cythère est le fruit de l’arbre appelé le prunier de cythère. Ce dernier est encore baptisé « pommier de cythère » mais aussi « arbre de cythère« .
Cette plante est cousine du manguier ou encore de l’anacardier. Ces 3 plantes proviennent toutes des anacardiacées. La plante de la prune de cythère atterrit au pays des Antilles courant 18ème siècle. Il faut noter que ce fruit n’est pas à confondre avec les prunes » France » ou les pommes « France » appartenant elles au groupe des rosacées.
Par ailleurs, le prunier de cythère est une plante dont les feuilles sont caduques et qui s’épanouit au dessus des sols assez frais et d’une bonne humidité. Cet arbre qui produit les prunes peut environ culminer à 12 m tout comme il peut aller à 20 m de hauteur.
Toutefois, on trouve aussi des pruniers de cythère nains qui forment une variété originale. Il faut noter que ce dernier croît rapidement et commence par produire des prunes de cythère dès 3 ans. Les fruits du prunier se forment donc en grappes. Ce sont des fruits qui évoluent dans leur croissance du vert au jaune foncé.
La prune de cythère a une forme nettement oblongue et mesure en moyenne 7 cm. C’est un fruit dont l’aspect est semblable à celui des mangues de petite taille. Ils choient au sol en étant verts et leur mûrissement se produit dans les jours suivants.
La prune de cythère a une chair qui renferme beaucoup de jus et qui entoure un noyau assez épineux. L’épaisseur du fruit est bonne et il peut être gardé en vue de la fabrication de jus de prune de cythère.
SA COMPOSITION
Les bienfaits de la prune de cythère proviennent de sa composition unique. En effet, il s’agit d’un fruit qui contient 80% d’eau. Il est très faible en calories, soit 47 kilocalories par 100 g. La prune de cythère est un concentré de vitamines : provitamine A, sodium, calcium, vitamine C (100 g contiennent 26 mg), potassium, fer.
Sa richesse en fibres est remarquable mais surtout sa pectine présente à 10% permet l’assainissement du foie ainsi que le soulagement des problèmes intestinaux. La composition de la prune de cythère est donc marquée par sa faiblesse en matière grasses (0,1 g seulement de lipides pour 100g). Par contre, le fruit est célèbre pour être une bonne source d’énergie grâce à sa teneur importante en vitamine C.
Par ailleurs, le calcium de la prune de cythère se révèle un excellent produit pour relayer les aliments laitiers destinés à solidifier les os ou à renforcer les dents.
LES BIENFAITS DE LA PRUNE DE CYTHÈRE
La prune de cythère procure d’énormes bienfaits sur tous les plans de l’organisme. C’est un condensé de vitamines et de nutriments d’une grande valeur nutritive. En consommer régulièrement sous différentes formes permet de profiter de ces propriétés uniques :
- La prune de cythère lorsqu’elle est encore verte est un fruit diurétique. C’est un fruit qui permet de lutter efficacement les pathologies qui peuvent atteindre le foie mais également de nombreux troubles intestinaux.
- Sa richesse en vitamines comme le calcium permet de renforcer les os et de les rendre plus solides. Il agit aussi positivement sur les dents.
- Consommer régulièrement la prune de cythère aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. Ce fruit permet de renouveler vos tissus. Il a une action positive sur la tension musculaire et la coagulation sanguine.
- Un autre bienfait de la prune de cythère concerne la défense de l’organisme. Ce précieux fruit consolide votre immunité. En consommer souvent permet de prémunir l’organisme contre les infections.
- L’association de la prune de cythère au fer contenu dans des aliments riches en fer comme en folates a un puissant pouvoir anti anémique. Sa richesse particulière en vitamine C permet de multiplier les globules et d‘augmenter le volume du sang.
- La prune de cythère est également connue pour ses vertus contre la fatigue mais surtout contre le stress. De plus, ce fruit aide à améliorer le transit intestinal, surtout lorsqu’il est pris mûr.
PROFITER DES BIENFAITS DE LA PRUNE DE CYTHÈRE PAR DIVERSES PRÉPARATIONS
Pour profiter des bienfaits de la prune de cythère, vous avez le choix entre une diversité d’usages. En effet, ce fruit peut être consommé comme un jus obtenu par un mixeur ou en vous servant d’une centrifugeuse. Vous pourrez ainsi en extraire le jus.
Par ailleurs, lorsque les prunes de cythère mûrissent bien, vous pouvez en fabriquer de délicieuses confitures par ajout de sucre complet, de cannelle et aussi de la vanille. Mais ce fruit peut être aussi mélangé avec du lait qui est concentré et sucré, de la muscade et du sucre complet. Obtenez de belles glaces onctueuses et délicieuses. Il est dégusté en sorbet.
De plus, la prune de cythère peut apporter son goût acidulé à vos petites crudités ou à vos salades de fruits. Dans les pays asiatiques, le fruit fait l’objet de conservation en tant que condiment à l’intérieur du vinaigre. L’usage même du fruit comme sirop par sa cuisson dans du sucre quand il mûrit est aussi excellent.
Quoi qu’il en soit, la prune de cythère peut être directement mangée comme elle est. Mais les feuilles de sa plante sont consommées aussi comme des légumes verts. L’écorce quant à elle sert de préparation de tisane pour soulager la diarrhée
Voilà ! Vous savez désormais tout sur la prune de cythère et ses bienfaits. N’hésitez pas à inclure ce merveilleux fruit dans votre alimentation pour profiter de ses nombreuses vertus !