Vous n’êtes pas le seul à vous demander par quoi remplacer le lait de vache. Plusieurs raisons peuvent vous pousser à trouver des alternatives au lait de vache dans votre alimentation. Il est possible que vous cherchiez à remplacer le lait de vache à cause d’une intolérance à ce dernier. Ce peut être aussi parce que vous désirez découvrir de nouvelles saveurs tout en tenant compte de vos apports en matière de nutrition. Quelle que soit la raison pour laquelle vous cherchez à remplacer le lait de vache nous vous donnons tous les conseils dans cet article pour y parvenir. Il est possible de substituer au lait de vache d’autres laits ou d’autres aliments dans vos différents repas quotidiens. Par quoi remplacer le lait de vache ? Découvrez la réponse sans plus attendre.
REMPLACER LE LAIT DE VACHE PAR LE LAIT DE SOJA
La première solution pour remplacer le lait de vache est le lait issu du soja. Il s’agit de l’aliment habituel de substitution au lait de vache. Cependant, veillez à éviter l’abus du lait de soja. Lorsqu’il n’est pas fermenté, remplacer le lait de vache par le lait de soja peut occasionner un empêchement des mécanismes physiologiques d’assimilation des aliments. Par ailleurs, les recherches scientifiques rapportent que le lait de soja a la faculté de favoriser une perturbation de l’élaboration d’oestrogène et l’activité de votre thyroïde. Alors comment prendre le lait de soja si c’est bien ce par quoi vous désirez remplacer le lait de vache ? Consommez-le fermenté afin d’assurer la conservation des éléments nutritifs contenus dans sa fève. Si vous êtes décidé à utiliser le lait de soja, choisissez de préférence le miso entre autres ou encore le tamari, toutes des sauces intéressantes.
En savoir plus sur les avantages et les risques du lait de soja.
LE LAIT DE JUMENT EN REMPLACEMENT DU LAIT DE VACHE
Pour remplacer le lait de vache, pensez au lait de jument. Ce lait est recommandé et est bon à prendre lorsque vous souhaitez poursuivre une consommation de lait de source animale. À l’opposé du lait de vache, le lait de jument est constitué d’une petite quantité de molécules de caséine. Cette dernière est en fait une protéine qui n’est pas compatible avec le milieu physiologique de bon nombre de personnes. Pour remplacer le lait de vache, le lait de jument est une alternative intéressante car il est beaucoup plus facilement digéré, il n’est pas à l’origine de beaucoup d’allergies et son processus d’assimilation par votre corps est très dynamique. Les bio-nutritionnistes le conseillent en remplacement du lait de vache et il peut être bu au verre tout comme le lait issu de la vache. Vous pouvez même trouver le lait de jument sous forme bio. Le seul inconvénient de ce produit est le coût important à l’achat.
En savoir plus sur les bienfaits du lait de jument.
DU CHOUX OU DES POISSONS ET DES ALGUES
Si vous n’êtes pas encore intéressé par l’une des solutions proposées ci-dessus pour remplacer le lait de vache, il existe toujours la possibilité de le faire au moyen de produits comme le choux, les poissons ou les algues entre autres. Vous devez savoir que les dérivés du lait ont depuis longtemps été l’un des meilleurs apports de calcium pour l’organisme humain. Ces produits intégrés souvent dans votre alimentation constituent justement des sources importantes de calcium indispensable pour la santé de vos os, pour le développement convenable de votre squelette et la consolidation dentaire. Cependant, plusieurs solutions sont possibles pour remplacer le lait de vache et son si précieux calcium. Parmi elles figurent les algues, les eaux minérales, des produits comme le choux, les poissons, le tofu, des fruits secs ou encore des herbes fines. Ces aliments vous garantiront un apport quotidien de calcium dont votre organisme a besoin chaque jour.
LE LAIT DE COCO COMME ALTERNATIVE
Le lait de coco à ne pas confondre avec l’eau de coco, est le produit idéal pour remplacer le lait de vache. En effet, parmi les laits d’origine végétale, le lait de coco est le meilleur. Cela est dû au fait qu’il s’agit du lait qui contient le plus petit pourcentage de sucre. Les laits d’origine végétale qui permettent de remplacer le lait de vache ont un pourcentage de sucre assez élevé. Ils ne sont donc pas pour la majorité recommandés lorque vous êtes en surpoids ou pour les personnes souffrant d’obésité. Les gens souffrant aussi de glycémie élevée ou les patients diabétiques ne doivent pas eux aussi opter pour ces types de lait pour remplacer le lait de vache. Par ailleurs, le lait de coco regorge de matières grasses antifongiques et des acides gras utiles qui combattent les différentes infections. Pour consommer le lait de coco en remplacement du lait de vache, préférez-le bio, mis en conserve ou dépourvu d’ajouts.
LE LAIT D’AMANDE PEUT REMPLACER LE LAIT DE VACHE
Eh oui ! Les solutions ne manquent pas pour remplacer le lait de vache. Le lait d’amande est un lait riche qui vous permet d’oublier le lait de vache. Ce lait est d’origine oléagineuse et en tant que tel, il n’est pas riche en sucre. Si vous remplacez le lait de vache par le lait d’amande, vous profiterez également d’acides gras positifs pour votre organisme ainsi que de fibres bienfaitrices. De plus, ce lait est bien digéré et offre une sensation de satiété inégalable. Pour prendre du lait d’amande à la place du lait de vache, vous pouvez en fabriquer personnellement. Procurez-vous de la purée d’amande conservable sur une longue durée chez vous. Mixez une cuillérée de cette purée ensemble en présence d’eau bien tiède dans votre blender. Vous pouvez si vous le désirez, faire un ajout de chocolat noir.
PRÉFÉRER LE LAIT DE SÉSAME AU LAIT DE VACHE
Pourquoi pas ? Osez remplacer le lait de vache par le lait de sésame ! Ce dernier a de grandes vertus antioxydantes. Il renferme divers minéraux, beaucoup d’acides gras utiles, assez de calcium et très peu de sucre. En remplacement du lait de vache, vous pouvez consommer du lait de sésame. Mélangez votre purée de sésame avec un fruit saisonnier ou avec une bonne compote de pommes préparée à domicile par vapeur. N’hésitez pas à rajouter de la poudre de noix.
Voilà ! Vous savez désormais comment remplacer le lait de vache par d’autres laits ou d’autres nutriments sans mettre en danger l’équilibre de votre organisme. Profitez-donc des richesses de la nature pour manger autrement !